Turrón là một loại bánh kẹo Tây Ban Nha , theo truyền thống làm bằng kẹo hạnh phúc và các loại hạt, thường được thưởng thức vào dịp Giáng sinh. Turron có thể mềm hoặc cứng, và ngày nay có nhiều loại. Điều trị đã phát triển thành các hóa thân khác như nó đã thực hiện theo cách của mình trên khắp thế giới. Ví dụ, ở Peru, turron de doña pepa có hương vị hồi hộp và được làm từ bánh quy kết hợp với một xi-rô dính.
Loại bánh ngọt mềm và sô cô la này có một cơ sở sô cô la chứa đầy dừa và bánh quy giòn, và được phủ một lớp sô-cô-la trắng và dừa nướng. Kẹo có thể được cắt thành các thanh đẹp và giữ tốt, vì vậy nó lý tưởng cho việc tặng quà.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén chocolate chip
- 8 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh xi-rô ngô
- Chút muối
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1/2 chén dừa hoặc bánh quy vani (đã nghiền)
- 1 chén dừa khô
- 1 1/2 chén chocolate trắng
- 2 muỗng canh rau ngắn
Làm thế nào để làm cho nó
- Nhẹ mỡ một chảo bánh vuông 8 inch và dòng dưới cùng của chảo với giấy giấy da. Sụp đổ các tập tin cookie, không quá mịn.
- Trong một cái chảo vừa, làm tan chảy các viên sô cô la, bơ và xi-rô ngô trên lửa nhỏ, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi mịn. Loại bỏ hỗn hợp từ nhiệt và khuấy trong một nhúm muối và vani. Khuấy 2/3 cốc dừa và bánh quy giòn. Trải đều hỗn hợp sô cô la vào chảo đã chuẩn bị và đặt trong tủ lạnh cho đến khi chắc chắn.
- Làm nóng lò đến 300 độ. Bánh mì nướng còn lại 1/3 chén dừa cho đến khi màu nâu nhạt, thỉnh thoảng khuấy. Xem cẩn thận dừa để tránh bị cháy. Một khi nó được màu nâu nhạt, loại bỏ dừa từ lò nướng và đặt sang một bên để làm mát.
- Trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa nhỏ, làm tan chảy 2 muỗng canh rút ngắn. Thêm khoai tây chiên trắng và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Trải đều hỗn hợp sô cô la trắng trên hỗn hợp sô cô la. Rắc dừa nướng lên trên đầu, ấn nhẹ vào nó để nó dính vào sô cô la trắng.
- Chill cho đến khi vững chắc, sau đó cắt tháp pháo thành miếng hình chữ nhật để phục vụ. Cất giữ turron trong tủ lạnh và để nhiệt độ phòng trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 239 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Natri | 40 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |