Một điều thực sự làm cho công thức Satay nổi bật này là bơ đậu phộng. Hương vị hấp dẫn trộn lẫn với mùi khói nhẹ của nước tương và đường nâu ngọt, kết hợp tốt để tạo thành những miếng bánh thơm ngon hoàn hảo cho những buổi gặp mặt. Phục vụ như món khai vị hoặc món chính.
Những gì bạn cần
- 1 pound / 450 g thịt lợn không xương
- gia vị:
- 2 muỗng canh / 30 ml bơ đậu phộng mịn
- 1/2 chén / 120 ml hành tây, băm nhỏ
- 1-2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh / 30 mL nước cốt chanh
- 2 muỗng canh / 30 ml nước tương
- 1 muỗng canh / 15 mL đường nâu
- Tabasco 1 dấu gạch ngang
- 1 muỗng canh / 15 ml dầu thực vật
- cho nước chấm:
- 1 chén nước tương natri thấp
- 1/4 chén nước
- 1-2 củ hành xanh thái nhỏ
- 1 ớt nhỏ thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
Làm thế nào để làm cho nó
1. Cắt thịt heo thành 1/2 "cubes và đặt vào một túi nhựa resealable.Đặt các thành phần còn lại trong một máy xay sinh tố và pha trộn cho đến khi đồng đều trộn. Đổ hỗn hợp trên thịt lợn và nhẹ nhàng quăng áo, đảm bảo tất cả các mảnh có marinade trên chúng.
2. Cho thịt lợn vào xiên và nướng trên than nóng từ 8 đến 10 phút, thỉnh thoảng quay, cho đến khi hoàn thành. Nếu sử dụng xiên tre, ngâm chúng trong nước trong một giờ để ngăn ngừa cháy.
3. Kết hợp các thành phần nước chấm vào một bát nhỏ. Hương vị cho muối và gia vị nội dung và điều chỉnh theo ý thích của bạn. Ăn kèm với thịt lợn nướng tươi.