Bạn sẽ không bỏ lỡ phần thịt thực sự của burger portobello nướng này vì nó chứa đầy những lợi ích lành mạnh và đầy đủ hương vị.
Được làm bằng ớt chuông portobello nướng ngọt ngào, ớt chuông đỏ ngọt, mặn, phô mai mozzarella tươi, rau bina bé sắc nét và men balsamic ngọt và xếp chồng lên nhau giữa hai nửa bánh brioche nướng, bánh sandwich này không phải là trò đùa.
Những gì bạn cần
- Đối với nấm Portobello:
- 2 nắp portobello, mang theo vệ sinh
- 1 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 muỗng canh. giấm balsamic
- 1/2 muỗng cà phê. mù tạt Dijon
- 1/4 muỗng cà phê. bột tỏi
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 1/4 muỗng cà phê. tiêu
- Đối với tapenade rang đỏ rang:
- 1/2 chén ớt đỏ rang
- 1/2 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 nhúm muối
- nước ép từ 1 quả chanh
- 1/4 muỗng cà phê. tỏi băm nhỏ
- 1/4 muỗng canh. đường thô
- Đối với Sandwiches:
- 1 brioche bun
- 2 nắp portobello nướng
- một vài lát mozzarella tươi
- 1 nắm lá rau bina
- 1/2 muỗng canh. mưa phùn balsamic
Làm thế nào để làm cho nó
--- ĐỐI VỚI BÀN TAY PORTOBELLO ---
- Trong một cái bát nhỏ, đánh chung dầu ôliu, giấm balsamic, mù tạc, muối, hạt tiêu và bột tỏi. Chải cả hai mặt của mỗi nón nấm portobello với nước xốt và để yên trong ít nhất 20 phút.
- Nướng nắp portobello ướp trong vài phút ở mỗi bên cho đến khi nấm mềm và nấu chín. Để qua một bên.
--- ĐỐI VỚI BÁNH B RONG TIẾP XÚC ĐỎ ---
- Thêm ớt đỏ nướng, dầu ô liu, muối, nước chanh, đường và tỏi vào máy xay sinh tố và xung cho đến khi mịn. Để qua một bên.
--- CHO SANDWICH ---
- Cắt bánh brioche một nửa và bánh mì nướng. Mỉm xào ớt chuông đỏ nướng ở nửa dưới của bánh mì nướng, sau đó thêm mozzarella, rau bina, mũ portobello nướng và men balsamic. Phục vụ ngay lập tức.