Hầu hết mọi người nghĩ rằng nước sốt thịt nướng là thứ bạn mua ở cửa hàng tạp hóa, dày, khói và được làm từ cà chua. Một số có hương vị mạnh mẽ và thường xuyên chế ngự hương vị của thịt nướng và hun khói. Tuy nhiên, chúng tôi có một giả thuyết cho rằng loại nước sốt này được phát minh để che giấu những lỗi lầm. Thịt bị cháy và nấu quá chín thường được cho là đã được vớt bằng cách đuối nước chúng trong những thứ dày đặc này.
Tất nhiên, phương pháp này đặt ra vấn đề. Nước xốt làm từ đường có thể cháy nhanh và có thể gây ra nhiều thiệt hại hơn cho hương vị của thức ăn. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là để thêm nước sốt thịt nướng nhất vào cuối lò nướng hoặc sau khi bạn đã loại bỏ tất cả mọi thứ từ nướng. Điều này đặc biệt đúng với nước sốt thịt nướng dựa trên trái cây.
Thêm hương vị ngọt ngào
Một nước sốt thịt nướng có thể được làm từ sự kết hợp của các thành phần yêu thích của bạn. Nước sốt dựa trên trái cây thêm hương vị ngọt ngào có thể thực sự tăng cường thịt hun khói và nướng. Sau khi tất cả, cà chua là một loại trái cây. Thực sự nó là. Nước sốt dựa trên trái cây rất dễ dàng để chuẩn bị và cung cấp cho một hương vị độc đáo mà bạn thực sự có thể gây ấn tượng với khách hàng của bạn với họ. Hãy nhớ rằng, mặc dù, để sử dụng những tiết kiệm ít trong nướng và áp dụng một chiếc áo khoác tốt ngay trước khi bạn loại bỏ những gì bạn đang nấu ăn trên bàn nướng. Một cách tuyệt vời để thêm hương vị trong khi bạn đang nướng là để có nước sốt của bạn và nước nó xuống một men chảy nước mắt.
Nhẹ nhàng đánh răng này qua thịt trong khi nấu ăn. Sau đó, áp dụng nước sốt dày ở cuối cùng, vì điều này làm giảm đốt và thêm độ ẩm cho thịt.
Dễ chuẩn bị
Nước sốt thịt nướng dựa trên trái cây là khá đơn giản để chuẩn bị. Một giải pháp dày của nước trái cây hoặc bảo quản trái cây hoạt động tốt. Chúng tôi thích trộn các hương vị, vì vậy tôi sẽ lấy trái cây và kết hợp chúng với các gia vị khác để tạo ra một hương vị phức tạp hơn.
Một công thức tuyệt vời là để hầu như bất kỳ trái cây bảo quản (thạch hoặc mứt) và thêm nước sốt nóng hoặc ớt nóng. Điều này sẽ cung cấp một nước sốt ngọt và cay. Làm thế nào về mơ và tỏi? Chỉ cần thêm trái cây vào nước sốt truyền thống sẽ giúp chúng trở nên ngon hơn. Làm thế nào về điều này một nước sốt thịt nướng pple .
Trên thị trường
Có, tất nhiên, một số loại nước sốt dựa trên trái cây tuyệt vời trên thị trường có thể được tìm thấy trong các cửa hàng đặc sản hoặc thậm chí cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Fischer và Wieser làm cho nước sốt Raspberry Chipotle mà chúng tôi đích thân yêu thích. Chúng tôi sử dụng nó trên tất cả mọi thứ, đặc biệt là sườn lợn.
Cho dù bạn mua hoặc tự làm cho mình, hãy thử một loại nước sốt thịt nướng dựa trên trái cây tốt vào lần tới khi bạn có tâm trạng cho một thứ gì đó khác biệt. Bạn chỉ có thể từ bỏ những chai nước sốt cà chua đóng chai mãi mãi.