Đây là một công thức đơn giản để làm cho nước sốt mù tạt mật ong cho giăm bông. Nó cho biết thêm rất nhiều hương vị tuyệt vời để giăm bông. Sử dụng nó như một nhúng hoặc một men cho bữa ăn tối ham tiếp theo của bạn.
Mẹo chuẩn bị Ham
Sẵn sàng để làm cho một ham sử thi? Trong khi bạn có thể nghĩ rằng nó chỉ liên quan đến nóng lên thịt, có nhiều hơn mà đi vào chuẩn bị một hương vị, ham ngon ngọt. Những mẹo này có thể giúp:
- Đi cho hương vị tối đa . Kiểm tra nhãn để đảm bảo giăm bông không thêm nước trái cây hoặc nước. Nhãn chỉ nên đọc "ham". Bạn muốn tránh một với "nước thêm" hoặc "nước ép tự nhiên". Chúng có thể làm loãng hương vị tự nhiên của thịt.
- Mua đúng loại giăm bông . Các loại ham nướng bạn nhìn thấy trên bảng kỳ nghỉ được gọi là ham thành phố. Chúng được nấu chín và có thể được hun khói. Đảm bảo nhãn nói "sẵn sàng ăn".
- Đun nóng và chậm . Để nấu thịt giăm bông, hãy đặt nó vào chảo nướng. Sau đó phủ nó bằng lá mỏng cho đến khi nó là thời gian để tráng men bề mặt. Một số người thêm một ít rượu hoặc nước vào chảo để thêm một ít độ ẩm, có thể thoát ra khi giăm bông trong lò trong một khoảng thời gian dài.
- Men nó - nhưng vào đúng thời điểm . Sau khi ham được làm nóng một lúc và nó là khoảng 120 F, biến nhiệt lên cao hơn. Chải giăm bông với men và sau đó nướng khoảng 10 phút. Sau đó, tráng lại một lần nữa và giăm bông giăm bông trong vài phút cho đến khi nó caramel hóa và da giòn. Kính sẽ mất khoảng 15 phút trong tất cả, và chỉ được thực hiện ở phần cuối của quá trình nấu.
Những gì bạn cần
- 3/4 chén
- Di tích mù tạt theo phong cách Dijon (hoặc
- Mù tạt cay )
- 1/3 chén mật ong
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp mù tạc và mật ong trong một cái bát, trộn kỹ.
- Đặt bên cạnh giăm bông như nhúng hoặc tráng men trước, trong hoặc sau khi nướng với hỗn hợp này.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 76 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 344 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |