Ừ, đúng rồi - có thư rác trên cái bánh hấp này, nhưng chờ đã, đừng hoảng sợ! Phiên bản này là một sự thích nghi của Musubi, một món sushi truyền thống của Hawaii. Nó thường được làm bằng cách nướng thư rác và sau đó đánh nó với sốt teriyaki. Sau đó, thư rác được tráng men được đặt lên trên cơm sushi ép và bọc trong nori để làm cho nó cầm tay. Musubi là ngọt ngào và mặn và mặc dù danh tiếng nghi vấn của thư rác, nó đáng ngạc nhiên ngon!
Oh, và FYI, tôi đã viết công thức này như thể bạn đã có bánh bao đông lạnh trên tay - Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự mình làm chúng tôi khuyên bạn nên làm theo {this recipe} từ Epicurious.
Những gì bạn cần
- 3 bánh hấp (đông lạnh hoặc tự chế)
- 3 lát mỏng thư rác
- 1 muỗng canh sốt teriyaki
- 3 lát dứa mỏng
- 3 lát nori
- 1 muỗng canh kewpie mayo
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị bánh hấp cho phù hợp và đặt dưới khăn ẩm ấm để chúng không bị khô.
- Trong một chảo nhỏ, thêm thư rác và nấu trên lửa vừa cho đến khi spam có màu nâu.
- Khi thịt bắt đầu giòn, chải từng bên với teriyaki và tiếp tục nướng thêm 30 giây nữa.
- Khi thư rác và bánh đã sẵn sàng, đã đến lúc lắp ráp bánh sandwich. Nhẹ nhàng mở bánh và bôi một chút kewpie mayo bằng nhau lên phần bên trong của mỗi chiếc bánh. Lớp với thư rác nướng và dứa và đóng bun.
- Sử dụng ngón tay và một chút nước, thêm nori vào bên ngoài của bun và nhấn để nori dính vào bun. Ăn ngay và ghép với nước tương và Sriracha nếu muốn.