Đây là một bánh sandwich nướng tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào. Mùa hè nấu ăn, bữa ăn tối gia đình, và các trò chơi lớn đến tâm trí. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của gia vị, bạn có thể bỏ qua các hạt tiêu jalapeno.
Những gì bạn cần
- 1 pound tôm vừa (bóc vỏ và bỏ)
- 1 phi lê cá tra lớn
- 1/2 cốc ớt chuông đỏ
- 1/3 cốc mayonnaise
- 1/4 chén nước cốt chanh
- 1/2 hành tây nhỏ (thái hạt lựu)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh mù tạt
- 2 muỗng canh mùi tây (hoặc rau mùi; tươi và băm nhỏ)
- 1 hạt tiêu jalapeno (loại bỏ hạt)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê
- Creole Seasoning
- 4 cuộn bánh sandwich phụ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt tôm bóc vỏ trong đĩa lớn.
- Cắt cá da trơn thành dải 1 inch và thêm vào tôm. Mùa với gia vị Creole, bao gồm và cho phép để ngồi trong tủ lạnh trong 1 giờ.
- Pha trộn dầu và nước chanh tươi với nhau. Đổ hỗn hợp vào bát hải sản, đậy nắp, và cho phép ướp thêm 15 đến 20 phút nữa.
- Trong khi hải sản đang ướp, cắt ớt chuông và jalapenos thành dải. Trộn ớt với sốt mayonnaise, rau mùi tây và tỏi băm nhỏ.
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
- Loại bỏ hải sản từ tủ lạnh và loại bỏ nước xốt. Đặt hải sản trên vỉ nướng hoặc dầu nướng.
- Nấu cá từ 6 đến 7 phút và tôm trong 3 đến 4 phút, quay một lần.
- Hủy bỏ từ nướng và sắp xếp bánh mì với mayonnaise hạt tiêu, trang trí của sự lựa chọn, và hải sản.