Những gì bạn cần
- 1 pound thăn vú gà
- 1/2 chén bột
- 1 lòng trắng trứng
- 1/2 cốc thạch ổi
- 3 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/4 chén đường nâu
- 1/2 chén nước
- 2 muỗng canh tinh bột ngô
- 1 muỗng canh gừng (thái nhỏ)
- 4-6 muỗng canh dầu thực vật
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt bột vào một cái bát nông và mùa với muối và hạt tiêu. Đặt lòng trắng trứng vào một cái bát riêng biệt và lắc nhẹ nhàng.
- Nhúng các miếng thịt gà vào bột mì, sau đó trong lòng trắng trứng, sau đó trong bột mì một lần nữa.
- Đun nóng 4 muỗng canh dầu trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Khi dầu nóng, thêm các miếng thịt gà, và nấu một thời gian ngắn, quay một lần, cho đến khi chúng có màu nâu vàng ở cả hai bên và chỉ nấu chín. Để qua một bên.
- Trong một cái bát nhỏ, khuấy 2 muỗng canh nước vào bột bắp và lắc cho đến khi mịn. Để qua một bên.
- Trong một chiếc chảo, trộn thạch, nước tương, đường nâu, giấm và nước, và đun sôi. Đun sôi nhẹ nhàng, khuấy trong 1-2 phút.
- Khuấy hỗn hợp bột bắp và tiếp tục đun sôi, khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dày lên.
- Trong cùng một chảo hoặc chảo nấu chín gà, đun nóng dầu còn lại (thêm nhiều hơn nếu cần thiết) và xào tỏi, cho đến khi mềm và thơm.
- Thêm nước sốt ổi vào chảo và thêm miếng gà.
- Đun nóng gà qua, khuấy với lớp phủ bằng men.
- Ăn cơm.
Máy chủ 4.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 644 |
| Tổng số chất béo | 40 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 23 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 932 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 34 g |