Công thức có hương vị và đầy màu sắc này cho Chicken Lo Mein sử dụng hỗn hợp mì ramen làm cơ sở. Điều đó làm cho nó rất đơn giản để thực hiện. Tất cả các loại rau nhiều màu sắc thêm hương vị, kết cấu và dinh dưỡng tuyệt vời vào công thức đơn giản này.
Bất kỳ công thức Châu Á nào được gọi là "lo mein" chỉ đơn giản có nghĩa là nó có chứa mì làm từ bột mì thay vì bột gạo. Những công thức nấu ăn ngon này thường đơn giản là xào , và có thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn cùng với rau trong nước sốt đơn giản. Bạn có thể thay đổi rau như bạn muốn trong món ăn này, trừ một số và thêm những thứ khác.
Điều quan trọng là, khi xào, để đảm bảo tất cả nguyên liệu được làm đầy hoàn toàn trước khi bạn đặt chảo lên bếp. Một khi bắt đầu coking, bạn sẽ không thể dừng lại để cắt hành tây hoặc cắt hoặc băm nhỏ tỏi. Bạn có thể chuẩn bị rau trước thời hạn và sau đó bảo quản chúng, đậy kín, trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian khi bạn sẵn sàng ăn.
Một món ăn này đã hoàn thành. Bạn có thể thêm một món salad xanh hoặc salad trái cây nếu bạn muốn, nhưng điều đó là không cần thiết. Thưởng thức món ăn này với một ly rượu vang trắng vào một tuần lễ bận rộn.
Những gì bạn cần
- 2 (3 ounce) gói mì gà trộn mì ramen
- 3 chén nước sôi
- 2 muỗng canh bột bắp
- 2 chén nước luộc gà
- 1 ớt chuông đỏ, thái lát
- 1 ớt chuông xanh hoặc vàng, thái lát
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 ly đậu Hà Lan
- 2 chén nấm thái lát
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1-1 / 2 pounds không xương, da gà không xương, thái lát
- 2 muỗng canh nước tương natri thấp
Làm thế nào để làm cho nó
Đổ mì vào tô lớn, rắc 1 gói gia vị và đậy bằng nước sôi. Để qua một bên.
Kết hợp bột bắp và nước dùng gà trong một bát vừa, trộn đều với một cuộn dây và đặt sang một bên.
Chuẩn bị tất cả rau và thịt gà.
Khi bạn đã sẵn sàng để ăn, đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo hoặc chảo lớn, nặng trên lửa vừa cao. Xào ớt, tỏi, đậu Hà Lan và nấm cho đến khi mềm dẻo.
Lấy rau ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
Thêm 1 muỗng canh dầu còn lại để chảo hoặc chảo và đun nóng cho đến khi dầu shimmers. Khuấy các lát gà cho đến khi chín hoàn toàn đến 160 ° F, khoảng 3-5 phút.
Khuấy hỗn hợp nước dùng gà và bột bắp và đổ vào chảo; đun sôi.
Quay trở lại các loại rau vào chảo cùng với nước tương. Xả mì, vứt bỏ bất kỳ nước nào không được hấp thụ và thêm chúng vào chảo.
Xào trên lửa vừa cao cho đến khi hỗn hợp được đun nóng và nước sốt đã dày lên. Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 485 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 1,063 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 37 g |