Công thức cá hồi gừng đậu nành này là một ví dụ tuyệt vời về cách chỉ một vài thành phần là tất cả những gì bạn cần để tạo ra một món cá tuyệt vời. Nếu bạn muốn cá hồi nhanh, dễ dàng và ngon, hãy thử công thức lấy cảm hứng từ châu Á này.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh gừng (xay nhỏ hoặc xay nhuyễn)
- 1 tép tỏi (nghiền nát)
- 1/4 chén giấm gạo
- 1 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng canh nước tương
- 4 phi lê cá hồi 6 ounce (cắt trung tâm, không xương, không da)
- 1 muỗng canh dầu thực vật
Làm thế nào để làm cho nó
Thêm gừng, tỏi, giấm gạo, đường nâu và nước tương vào một cái bát nhỏ và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào một món ăn cạn, đủ lớn để vừa với thịt cá hồi. Đặt philê cá hồi vào đĩa phẳng bên (phía bên da) và mặt tròn tròn. Hãy ngâm trong 10 phút. Cho dầu thực vật vào chảo không dính, và làm nóng trước lửa vừa. Khi nóng, loại bỏ cá hồi từ nước xốt (xốt dự trữ), lau khô bằng khăn giấy và nấu cá hồi khoảng 4 phút mỗi bên. Tắt lửa và đổ nước xốt vào chảo. Nó sẽ bong bóng trong chảo nóng và nhanh chóng trở thành một men bạn có thể muỗng trên cá hồi. Chuyển cá hồi bằng kính vào đĩa và ăn nóng.| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 434 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Natri | 578 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 43 g |