Đây là một món bít tết sườn nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị cho bất kỳ bữa ăn nào trong tuần. Đơn giản chỉ cần marinate nó qua đêm và bạn sẽ có một bữa ăn tối nhanh vào đêm hôm sau. Ớt đỏ nướng thêm độ sáng đẹp cho món ăn
Những gì bạn cần
- Bít tết sườn 3-4 kg / 1,4-1,8 kg
- 1/4 chén dầu ôliu
- 1 1/2 muỗng canh giấm trắng
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê bột hành tây
- 1 muỗng cà phê muối biển
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen xay thô
- 1/4 chén
- ớt đỏ nướng , ráo nước và xắt nhỏ
- 1/4 chén lá rau mùi tây, thái nhỏ
- 3-4 lá húng quế lớn, thái nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh giấm balsamic
- 2 muỗng cà phê mật ong
- nhúm muối và hạt tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt bít tết sườn vào túi nhựa có thể tháo rời. Trong một bát thủy tinh hoặc nhựa nhỏ, kết hợp 1/4 chén dầu ô liu, giấm trắng, tỏi, hành tây, bột, muối và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp lên thịt, đảm bảo phủ lên tất cả các bề mặt. Thả không khí ra khỏi túi có nắp đậy kín, đóng kín và đặt vào tủ lạnh trong 4 đến 8 giờ.
Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ cao. Chuẩn bị topping cho bít tết sườn bằng cách kết hợp ớt đỏ nướng với rau mùi tây, húng quế, 1 muỗng canh dầu ô liu, giấm balsamic, mật ong và một chút muối và hạt tiêu đen.
Che với bọc nhựa và đặt sang một bên.
Hủy bỏ bít tết từ nước xốt và đặt lên vỉ nướng. Nấu từ 8 đến 10 phút mỗi bên hoặc cho đến khi nó đạt đến độ chín mong muốn. Sau khi nấu chín, loại bỏ từ nhiệt và để cho bít tết còn lại trong 5 đến 10 phút trước khi chạm khắc. Ăn với ớt đỏ nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 736 |
| Tổng số chất béo | 37 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 19 g |
| Cholesterol | 239 mg |
| Natri | 228 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 86 g |