Những bánh khoai lang dễ dàng này được gia vị nhẹ với một chút nhục đậu khấu. Họ làm cho một bữa ăn sáng mùa thu tuyệt vời hoặc món ăn bữa nửa buổi. Thêm các miếng thịt xông khói hoặc xúc xích nấu chín, cùng với các lát dưa hoặc cam thái lát. Xi-rô phong, xi-rô mía, hoặc xi-rô rượu táo là những lựa chọn tuyệt vời để đầu cho những chiếc bánh khoai lang ngon tuyệt này. Tăng cường các bánh khoai lang bằng cách làm bơ có hương vị để khen chúng.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén
- bột tất cả các mục đích
- 3 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 1/4 chén khoai lang * (nghiền và nấu chín, xem hướng dẫn bên dưới)
- 2
- trứng (bị đánh đập)
- 1 1/2 ly sữa
- 1/4 chén bơ (tan chảy)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp các thành phần khô trong một bát trộn lớn và khuấy hoặc lắc để trộn kỹ.
- Trong bát khác, đánh trứng với sữa. Thêm khoai lang và bơ tan chảy.
- Thêm hỗn hợp khoai lang vào các thành phần khô và khuấy đều cho đến khi trộn.
- Đun nóng một vỉ nướng hoặc mỡ nhẹ trên lửa vừa. Sử dụng một thước đo 1/4 cốc hoặc muỗng lớn hoặc muỗng, thả bột vào vỉ nướng và nấu cho đến khi vàng ở phía dưới. Các cạnh sẽ bắt đầu trông khô, và sẽ có bong bóng bị vỡ trên bề mặt của bánh kếp. Chuyển sang màu nâu ở phía bên kia.
- Phục vụ bánh kếp với bơ xi-rô yêu thích của bạn.
Món khoai lang nghiền
Gọt khoảng 1 pound khoai lang và cắt thành từng miếng. Đặt những miếng khoai lang vào một cái chảo vừa và đun sôi trên lửa. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy chảo và nấu trong khoảng 10 đến 15 phút, hoặc cho đến khi khoai lang là nêm. Xả và nghiền hoặc pha trộn cho đến khi mịn.
Mẹo nấu ăn và thay thế thành phần
Grate toàn hạt nhục đậu khấu cho hương vị tốt nhất.
Thêm khoảng 3 đến 4 muỗng canh táo ngọt nghiền vào bột bánh cho hương vị và kết cấu thêm.
Đối với bánh kếp ngọt, thêm 1 hoặc 2 muỗng canh đường cát hoặc đường nâu.
Hương vị Butters
Bơ mật ong quế - Kết hợp 4 thìa bơ mềm với 1 thìa mật ong và 1/8 thìa cà phê quế.
Bơ cam - Kết hợp 4 muỗng bơ mềm với 2 muỗng cà phê đường bột, 1 muỗng canh cam, và 2 muỗng cà phê nước cam.
Maple Butter - Kết hợp 4 muỗng bơ mềm với 2 muỗng canh xirô phong.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 85 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Natri | 488 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |