Những món ngọt từ Lebanon là hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Quả bóng nhỏ của bột được chiên với một sắc nét màu nâu vàng và sau đó tráng với xi-rô đơn giản. Hãy chắc chắn rằng bạn làm đủ những thứ này để đi vòng quanh - không có cách nào bạn có thể ăn chỉ một!
Những gì bạn cần
- 3 chén
- bột bánh ngọt
- 1/2 muỗng cà-phê đường
- 2 1/2 chén nước
- 1 1/2 muỗng cà phê men khô
- 1/4 thìa cà phê muối
- dầu ô liu để chiên
- xi-rô đơn giản để đứng đầu
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn hỗn hợp bột bánh ngọt, nấm men, đường và muối.
- Từ từ thêm nước cho đến khi hình thành bột.
- Nhào tốt. Muỗng bột bằng muỗng cà phê đầy đủ và hình thành hình dạng quả bóng với hai bàn tay.
- Trong một cái chảo, thêm dầu ô liu, đủ để bột sẽ được chìm. Đun nóng dầu cho đến khi nóng. Một mẹo tốt để kiểm tra sức nóng của dầu là đặt đầu muỗng gỗ vào trong dầu. Nếu bạn thấy bong bóng nhỏ hình thành xung quanh muỗng thì dầu nóng.
- Cẩn thận đặt bột vào dầu, chỉ một ít tại một thời điểm. Khi bột được nấu chín nó sẽ tăng lên trên cùng của dầu và có màu nâu vàng.
- Loại bỏ dầu và đặt trên đĩa phủ khăn giấy để làm mát và hấp thụ dầu dư thừa.
- Khi bột được nấu chín và làm nguội một chút, hãy quăng và phủ một lớp xi-rô đơn giản. Phục vụ ngay lập tức.