Công thức thực phẩm tiện nghi đơn giản này cho Táo nướng có thể được làm bằng nho khô đậm hoặc vàng thay vì quả hồ đào nếu bạn muốn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt quá - hãy thử chúng với quả óc chó hoặc hạt điều. Hoặc sử dụng nam việt quất khô hoặc anh đào để làm đầy.
Những quả táo tốt nhất để nướng bao gồm Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu và Pink Lady. Những quả táo này không biến đổi khi nấu chín, và hương vị của chúng đủ mạnh để giữ được nhiệt của lò. Đừng chọn táo đỏ ngon cho công thức này; hương vị của họ quá nhẹ, và kết cấu quả táo không giữ được khi nó được đun nóng.
Khi tôi đang làm việc tại Khoa Trồng trọt của Đại học Minnesota, các nhà khoa học ở đây đã lai tạo những quả táo Honeycrisp đầu tiên. Quả táo này có hương vị ngọt ngào và chua ngọt và kết cấu giòn và giòn nhất. Hãy tìm nó vào mùa thu; nó không có một mùa dài lắm.
Công thức này là bản chất của mùa thu, thơm với quế, hồ đào và đường nâu. Hương thơm của những quả táo nướng sẽ trôi qua ngôi nhà của bạn, hấp dẫn tất cả sự thèm ăn. Phục vụ món tráng miệng tuyệt vời này với một số nước sốt cứng, được làm bằng cách trộn bơ mềm với đường bột và vani, hoặc với một số kem hoặc kem có vị ngọt nhẹ. Đó là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa ăn thịnh soạn của bánh mì thịt hoặc thịt gà nướng với salad xanh và khoai tây nướng.
Những gì bạn cần
- 54 quả táo (Granny Smith hoặc Honeycrisp)
- 1/2 chén đường nâu
- 4 muỗng canh bơ (mềm)
- 1/2 chén pecans (xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/3 chén nước
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (dùng chung)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò đến 350 độ F.
2. Cắt đầu các quả táo để tạo ra một bề mặt phẳng. Cắt một dải vỏ xung quanh quả táo ngay bên cạnh bề mặt cắt.
3. Cắt lõi ra khỏi táo, chắc chắn để lại làn da ở phía dưới còn nguyên vẹn. Chải những quả táo với một muỗng canh nước cốt chanh.
4. Trong một bát nhỏ kết hợp các thành phần còn lại ngoại trừ nước và nước chanh còn lại. Táo công thức với hỗn hợp này.
Đổ hỗn hợp còn lại lên trên những quả táo. Bạn có thể đầu mỗi quả táo với đầu mà bạn cắt bỏ, nếu bạn muốn.
5. Đặt trong một món nướng nông và đổ 1/3 chén nước và còn lại 1 muỗng canh. nước chanh xung quanh táo.
6. Nướng những quả táo, phát hiện, ở 350 độ trong 30-40 phút cho đến khi táo mềm khi xỏ với một cái nĩa. Hãy để nguội 15 phút trước khi ăn với nước sốt cứng, kem, hoặc kem tươi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1869 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Natri | 40 mg |
| Carbohydrates | 446 g |
| Chất xơ | 74 g |
| Chất đạm | 9 g |