Mùa xuân đang ở đây và chúng tôi đang bước vào mùa cưới. Với tất cả các vòi hoa sen và các bên trong thời gian này của năm, có một công thức đi như thế này là phải. Bánh nướng dễ dàng và thanh lịch này là món tráng miệng hoặc trà thời gian hoàn hảo để phục vụ tại bất kỳ vòi hoa sen đám cưới nào. Phần tốt nhất là, bạn có thể làm bánh này vào đêm trước sự kiện của bạn bởi vì tôi nghĩ rằng nó có vị ngon hơn vào ngày hôm sau.
Bánh này giống như một phiến đá trắng cho sự sáng tạo và phối hợp. Trang trí bánh với trái cây tươi, theo mùa và phục vụ với một dollop kem. Bạn cũng có thể dễ dàng phối hợp bánh này với các màu sắc đám cưới thông qua các tấm, khăn ăn và các loại bàn khác.
Công thức đến từ người em họ của tôi ở Phần Lan, người đã phục vụ bữa tiệc cưới của cô vào năm 1967! Ở Phần Lan, nó được gọi là "Murokakku". Không có bản dịch trực tiếp, nhưng nó được biết đến như một chiếc bánh cà phê cơ bản hoàn hảo cho bất kỳ dịp đặc biệt nào.
Thành phần bí mật trong chiếc bánh này là bột khoai tây. Được làm từ khoai tây gọt vỏ, sấy khô và sau đó nghiền thành bột mịn, bột khoai tây thu hút và giữ nước, kết quả là các loại bánh nướng cực kỳ ẩm và ngon.
Các hương vị chữ ký trong bánh bundt này đến từ việc bổ sung chiết xuất hạnh nhân cho bột. Tôi luôn sử dụng các sản phẩm Nielsen-Massey khi nướng, và có chất chiết xuất vani của họ trong tay trong phòng để thức ăn của tôi là tuyệt đối phải. Tôi đã sử dụng chiết xuất hạnh nhân của họ trong chiếc bánh này và kết quả thật đáng kinh ngạc.
Trước khi ăn, hãy dùng bánh bột với đường bột để có một bài trình bày thanh lịch.
Những gì bạn cần
- 1 3/4 chén bơ (mềm)
- 2 chén đường
- 4 quả trứng
- 1 3/4 chén bột đa năng
- 1 1/2 chén bột khoai tây
- 2 muỗng cà phê
- bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Trang trí: đường bột cho bụi
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Trong một bát trộn lớn, bơ kem và đường với nhau. Thêm trứng, mỗi lần một, trộn đều sau mỗi lần thêm.
- Trong một bát vừa, trộn bột, bột nở và muối. Làm việc trong 2 đến 3 mẻ, trộn hỗn hợp bột với hỗn hợp bơ. Một khi tất cả các hỗn hợp bột đã được kết hợp, trộn trong các chất chiết xuất.
- Áo khoác Bundt pan với không dính baking phun. Spoon đập vào chảo và trải đều ra. Nướng trong lò ở nhiệt độ 350 F trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi một cái tăm được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ.
- Lấy ra khỏi lò và để nguội trong chảo trên giá làm mát trong 15 phút. Sau 15 phút, lật bánh lên rack làm mát và nguội hoàn toàn. Khi đã sẵn sàng để phục vụ, bụi với đường bột.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 446 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 18 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Natri | 231 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |