Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy trộn chìm vào nồi (nếu bạn không có, và bạn thích súp và nước sốt xay nhuyễn, đó là một khoản đầu tư lớn) để làm món súp rau tinh khiết, đơn giản này.
Bạn không cần một xoắn ốc để làm cho điều này xảy ra, và bạn có thể làm điều này với bất kỳ loại rau bạn có trong tay - chỉ cần cắt chúng lên và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, sau đó nhuyễn.
Những gì bạn cần
- 6 chén rau xắt nhỏ khác nhau, chẳng hạn như khoai lang, khoai tây thông thường (Idaho, tất cả các mục đích, Yukon, đỏ, trắng, vv) nhưng bí đỏ, bí xanh, hành tây
- 8 chén gà ít muối hoặc nước dùng rau
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- ½ chén kem nặng (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi lớn, kết hợp các loại rau và nước dùng. Đun sôi cho đến khi nóng lên, giảm nhiệt và đun sôi một phần, cho đến khi tất cả rau đều rất mềm.
- Sử dụng máy xay sinh tố ngâm, nhấm nháp súp cho đến khi mịn, gia vị với muối và hạt tiêu.
- Khuấy kem nếu muốn và phục vụ nóng trong bát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 272 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Natri | 1.090 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 8 g |