Nếu bạn thích ý tưởng của cô gái tóc vàng, nhưng tìm thấy các cookie thanh thực tế quá cloying, những cô gái tóc vàng đại hoàng dâu tây dành cho bạn! Họ đã có tất cả các ngon, butterscotchy ngon của một cô gái tóc vàng thường xuyên, cùng với tiền thưởng của hương vị dễ chịu của quả mọng tươi và đại hoàng tart, mà không một công việc tuyệt vời của cắt qua ngọt ngào. Lên trên các quầy bar ấm áp với kem vani hoặc kem cho một món tráng miệng mùa hè suy đồi, hoặc phục vụ họ với cà phê hoặc trà cho một buổi chiều pick-me-up.
Mẹo công thức:
- Đại hoàng đôi khi được bán bằng lá - hoặc ít nhất là một phần của chúng - vẫn gắn liền với thân cây. Nhưng trong khi thân cây là hoàn toàn an toàn để ăn, lá không , vì chúng có chứa một lượng lớn axit oxalic. Cắt bỏ và loại bỏ phần cuối của thân cây, và bạn tốt để đi.
- Nếu bạn không thể tìm thấy đại hoàng tươi hoặc dâu tây (hoặc nếu bạn nhận được một sự thèm muốn cho những cô gái tóc vàng trong giữa mùa đông), bạn có thể sử dụng trái cây đông lạnh thay thế. Hãy chắc chắn rằng bạn mua trái cây không đường, vì đã có rất nhiều đường trong công thức. Bạn có thể cắt các loại quả mọng và đại hoàng trong khi chúng vẫn còn đông lạnh, nhưng nếu chúng bắt đầu tan băng và dường như giải phóng nhiều chất lỏng, hãy xả trái cây trước khi thêm nó vào bột màu vàng. Nếu bạn chọn trái cây đông lạnh và đại hoàng thay vì tươi, thời gian nấu có thể ở đầu dài hơn của dải, và / hoặc tóc vàng có thể hơi gooier hơn, nhưng chúng vẫn ngon!
Trạng thái Kosher: Dairy
Những gì bạn cần
- 1 1/4 chén bột tất cả các mục đích
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối biển hoặc muối kosher
- 1 chén đóng gói đường nâu đậm
- 1/2 chén (1 thanh) bơ không muối, tan chảy
- 1 trứng lớn
- 2 muỗng cà phê tinh khiết vani chiết xuất
- 3/4 chén dâu tây xắt nhỏ, cắt xúc xắc 1/4-inch (từ khoảng 6 đến 8 quả)
- 1/2 chén đại hoàng xắt nhỏ, cắt trong xúc xắc 1/4-inch (từ khoảng 2 đến 3 cuống)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 Fahrenheit. Nhẹ mỡ một chảo nướng 8 inch.
- Trong một cái bát lớn, trộn bột mì, bột nở và muối. Để qua một bên.
- Trong một cái tô lớn, đánh cùng với đường nâu và bơ tan chảy cho đến khi trộn đều. Đánh trứng và chiết xuất vani. Thêm hỗn hợp bột vào các thành phần ẩm ướt, trộn cho đến khi bột được kết hợp tốt, và không còn vệt bột. Gấp trong dâu tây xắt nhỏ và đại hoàng.
- Chuyển bột vào chảo đã chuẩn bị, và làm mịn đầu bằng thìa. Nướng trong lò làm nóng sẵn trong 35-45 phút, hoặc cho đến khi tóc vàng được đặt, và một thử nghiệm được đưa vào trung tâm đi ra sạch sẽ, hoặc gần như vậy (tóc vàng có thể hơi gooey).
- Đặt trên một giá dây để nguội trước khi cắt thành hình vuông.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 208 |
Tổng số chất béo | 11 g |
Chất béo bão hòa | 6 g |
Chất béo không bão hòa | 4 g |
Cholesterol | 96 mg |
Natri | 222 mg |
Carbohydrates | 25 g |
Chất xơ | 1 g |
Chất đạm | 3 g |