Pimm's là thức uống mùa hè số một của nước Anh nhưng cũng có vai trò tuyệt vời như một loại sữa tươi Pimm's Jelly. Công thức sữa của Pimm rất đơn giản mà tôi biết, giống như tôi, bạn sẽ làm cho sữa của Pimm suốt mùa hè.
Đừng cảm thấy bị hạn chế chỉ sử dụng dâu tây trong công thức sữa của Pimm. bạn có thể gọi những thay đổi với các loại trái cây mùa hè khác, quả mâm xôi hoạt động rất tốt.
Những gì bạn cần
- 4 ounce / 115 gram đường caster
- 1/2 chén nước
- 1/2 quả chanh
- 1/2 ounce / 12 gram
- lá gelatine
- 3/4 chén / 175 ml Pimm số 1 ***
- 2 ly / 500 mililít nước chanh có ga
- 8 ounces / 250 gram dâu tây (xắt nhỏ)
- 4 đến 6 lá bạc hà (tươi và rách)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt đường vào một cái chảo nhỏ, thêm nước và nước chanh, khuấy đều. Nhẹ nhàng hòa tan đường trong lửa nhỏ. Sau khi hòa tan nhỏ lửa trong một vài phút sau đó loại bỏ từ nhiệt.
- Phá gelatin thành những miếng nhỏ và phủ bằng nước lạnh. Để ngâm trong 5 phút sau đó thêm vào dung dịch đường và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
- Đổ xi-rô đường vào tô, thêm Pimm và nước chanh. Đặt bát trên một bát nước đá và để nguội cho đến khi thạch mới bắt đầu lặn - khoảng 30 phút. Nếu bạn khuấy động thạch theo thời gian, điều này sẽ đẩy nhanh quá trình.
- Ngay sau khi thạch bắt đầu thiết lập thêm dâu tây và khuấy, thêm lá bạc hà và khuấy lại.
- Đổ thạch vào ly rượu vang lớn, hoặc bát thủy tinh và đặt trong tủ lạnh, tốt nhất là qua đêm.
- Ăn kèm với dâu tây và kem bạc hà và kem hoặc kem vani.
Để thực hiện một Pimms cổ điển
Ban đầu, số 1 của Pimm được chế tạo bằng cách sử dụng gin, quinine và một hỗn hợp bí mật của thảo mộc để giúp tiêu hóa. Tuy nhiên, ngày nay thức uống mùa hè cực kỳ phổ biến này - rất phổ biến nó được coi là thứ hai để tách trà yêu thích của chúng tôi được thực hiện bằng cách sử dụng hỗn hợp Pimms No 1 cổ điển mà đi kèm trong một chai mà được thêm vào sau.
- Đổ một phần của chai Pimm của số 1 với ba phần nước xốt (đóng chai một lần nữa) nước chanh trên băng.
- Thêm nhiều lá bạc hà, lát mỏng dưa chuột, lát cam chunky và dâu tây. Bạn có thể sử dụng tất cả hoặc chỉ một số thành phần tùy thuộc vào những gì bạn thích. Tôi thích tất cả. Hãy chắc chắn rằng bạn có rất nhiều của tất cả chúng như bạn sẽ không có nghi ngờ được bơm lại ly đó nhiều lần.
Công thức Jelly Pimm của Pimm dựa trên công thức của Gordon Ramsay.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 65 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 4 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |