Đường trang trí của hạt lớn hơn làm cho các loại bánh này thậm chí còn đẹp hơn, nhưng đường cát thường xuyên cũng hoạt động tốt. Đây là những cookie tuyệt vời để nướng cho những ngày nghỉ hoặc làm cho chúng cho một bữa ăn trưa điều trị.
Những gì bạn cần
- 3/4 chén rút ngắn
- 1 chén đường nâu nhạt đóng gói
- 1/4 mật mía
- 1 trứng lớn
- 2 1/4 chén bột đa năng
- 2 muỗng cà phê baking soda
- 1 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê gừng mặt đất
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 đường cát hạt (hoặc đường trang trí hạt lớn hơn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kem ngắn và đường nâu cho đến khi mịn; đánh tan trong mật và trứng cho đến khi trộn đều.
- Trong một bát khác, kết hợp bột mì, soda, quế, gừng, đinh hương và muối. Thêm vào hỗn hợp kem và khuấy cho đến khi trộn kỹ.
- Đậy nắp và làm lạnh trong 1 1/2 đến 2 giờ, cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Lò nhiệt đến 375 F.
- Dòng một tờ cookie với một tấm lót silicone hoặc dầu mỡ.
- Thêm khoảng 1/3 cốc đường cát vào một cái bát nhỏ. Có một bát nước gần đó, cùng với một cốc hoặc thủy tinh đáy phẳng.
- Hình thành bột thành quả bóng 1 inch.
- Nhúng đầu của quả bóng vào đường, sau đó đặt, đường bên lên, trên tấm nướng bánh. Để khoảng 2 đến 3 inch giữa các quả bóng.
- Nhúng cốc đáy phẳng hoặc thủy tinh nhẹ vào tô nước. Nhẹ nhàng nhấn đầu mỗi cookie với đáy ướt của cốc thủy tinh hoặc cốc để làm ẩm nhẹ. Không cần phải làm phẳng các quả bóng; các cookie sẽ lan truyền trong khi nướng.
- Nướng từ 10 đến 11 phút, cho đến khi cookie được đặt.
- Để nguội khoảng 1 phút trên tờ cookie. Hủy bỏ để kệ để làm mát hoàn toàn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 86 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Natri | 104 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |