Công thức Marshmallow Creme Fudge này là SO dễ dàng và SO tốt! Nó đến với nhau một cách nhanh chóng, không yêu cầu bất kỳ thiết bị đặc biệt hoặc kỹ thuật, và được làm từ các thành phần dễ tìm. Nhưng phần tốt nhất? Thật ngon ! Nó có một hương vị sô cô la phong phú và một kết cấu mịn, kem nhờ kem marshmallow.
Fudge này cũng là một điểm nhảy tuyệt vời cho các công thức nấu ăn khác. Hãy thử thêm chất chiết xuất hương liệu yêu thích của bạn, hoặc pha trộn thú vị như bánh quy nghiền nát, các loại hạt khác, trái cây khô hoặc đông khô ... khả năng là vô tận!
Những gì bạn cần
- 3 chén đường
- 3/4 chén bơ (hoặc bơ thực vật)
- 5 1/3 ounce sữa có thể bốc hơi (không sữa đặc có đường)
- 2 chén chocolate bán ngọt
- 7 ounce jar marshmallow creme
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 chén hạt (xắt nhỏ và nướng nhẹ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Dòng một chảo 9x13 với lá và phun lá với phun nấu ăn không dính.
- Kết hợp đường, bơ và sữa trong một cái chảo lớn trên lửa vừa.
- Trong khi khuấy liên tục, hãy cho đường, bơ và sữa đun sôi. Tiếp tục đun sôi hỗn hợp đường trong 5 phút trên lửa vừa. Nếu bạn có một nhiệt kế kẹo, bạn có thể sử dụng nó thay thế. Chèn nó khi fudge bắt đầu sôi, và nấu cho đến khi nhiệt kế kẹo đạt đến 234 độ F. Đừng dừng khuấy trong toàn bộ quá trình.
- Lấy nồi ra khỏi lửa. Khuấy các miếng chocolate cho đến khi chúng tan chảy và hỗn hợp mịn và mịn. Thêm kem marshmallow, và khuấy cho đến khi nó được kết hợp hoàn toàn. Cuối cùng, thêm vani và các loại hạt, và khuấy cho đến khi các hạt được phân bố đều trong suốt fudge.
- Thìa các fudge vào chảo chuẩn bị và sử dụng một thìa để mịn đầu của fudge. Cho phép các fudge để hoàn toàn mát mẻ ở nhiệt độ phòng. Một khi các fudge là mát mẻ, cắt nó thành các ô vuông nhỏ để phục vụ.
- Fudge này có thể được lưu trữ trong một container kín trên quầy bếp trong một tuần. Fudge này cũng có thể được giữ trong tối đa hai tuần trong tủ lạnh.