Măng tây và cà rốt với nước sốt chanh làm cho một món ăn đặc biệt hấp dẫn cho chỉ là về bất kỳ entree, bao gồm cả thịt gà, thịt bò, và thịt cừu.
Những gì bạn cần
- 2 pound cà rốt (quý và cắt thành que dài khoảng 1/2-inch)
- 1 pound
- măng tây (thân gỗ vỡ vụn, giáo cắt thành từng miếng dài khoảng 1/2-inch)
- 2 muỗng canh bơ
- 1/2 muỗng cà phê chanh zest
- 2 muỗng canh tươi
- nước chanh
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo sâu lớn, đun sôi 1-inch nước. Thêm cà rốt. Giảm nhiệt xuống trung bình. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 4 đến 6 phút, hoặc cho đến khi mềm dẻo. Loại bỏ cà rốt với một muỗng rãnh để một colander.
- Thêm măng tây vào nước trong chảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 6 phút, hoặc cho đến khi mềm dẻo. Đổ măng tây và nước vào một cái chao. Lau khô chảo.
- Trong cùng một chảo, làm tan bơ trên lửa vừa. Thêm chanh zest, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Trả lại cà rốt và măng tây vào chảo. Khuấy trong 1 đến 2 phút, hoặc cho đến khi được tráng và làm nóng. Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 115 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 107 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 3 g |