Kem Cheese Mints có sự kết hợp ngon giữa phô mai kem và hương vị bạc hà tinh khiết. Những loại kẹo phổ biến này tạo ra những ưu đãi hoàn hảo cho em bé hoặc vòi hoa sen cô dâu, đám cưới và các bữa tiệc kỳ nghỉ vì chúng có thể được trang trí để phù hợp với bất kỳ màu nào.
Những gì bạn cần
- Phô mai kem 4 ounce (ở nhiệt độ phòng)
- 1 muỗng canh bơ (ở nhiệt độ phòng)
- 1 muỗng canh xi-rô ngô nhẹ
- 1/2 đến 1 muỗng cà phê bạc hà chiết xuất (để nếm)
- 4 chén / 1 pound đường bột
- Tùy chọn: màu thực phẩm
- 1 cup đường (hoặc màu sprinkles)
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy sáp hoặc giấy da.
- Đặt pho mát kem nhiệt độ phòng, bơ, xi-rô ngô, và 1/2 muỗng cà phê bạc hà chiết xuất trong bát lớn của một máy trộn đứng (luân phiên, một máy trộn tay có thể được sử dụng). Đánh bại cho đến khi hỗn hợp được mịn màng và đồng nhất.
- Dừng máy trộn và thêm đường bột. Trộn trên tốc độ thấp cho đến khi đường được làm ẩm, sau đó biến nó thành vừa và trộn cho đến khi kẹo mịn và kết hợp tốt. Hương vị kẹo và thêm chiết xuất, nếu cần thiết, cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu nó rất mềm và dính, thêm một chút đường bột. Nó sẽ được mịn màng và không dính khi bạn cuộn một quả bóng giữa lòng bàn tay của bạn.
- Nếu bạn muốn làm cho các màu sắc khác nhau của bạc hà, chia kẹo thành bát riêng biệt và khuấy động trong màu thực phẩm như mong muốn.
- Sử dụng muỗng hoặc muỗng kẹo, múc kẹo nhỏ 1-inch của quả bóng và cuộn nó giữa lòng bàn tay của bạn thành một quả bóng. Lăn bóng trong đường cát hoặc rắc màu. Đặt quả bóng trên tấm nướng đã chuẩn bị, và sử dụng lòng bàn tay của bạn hoặc đáy của một ly để làm phẳng bóng thành một patty. Nếu muốn, thay vào đó, bạn có thể nhấn xuống bạc hà bằng các mẩu của một cái nĩa để tạo ra một mẫu hình chữ thập đẹp trên bạc hà. Lặp lại với kẹo còn lại cho đến khi tất cả các bạc hà được hình thành.
- Đặt khay bạc hà trong tủ lạnh trong vài giờ để làm lạnh cho đến khi chắc chắn. Lưu trữ bạc hà trong thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa 2 tuần. Những bạc hà này tốt ngay từ tủ lạnh, hoặc ở nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 70 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 9 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |