Chè chanh đông lạnh là một cách dễ dàng để làm bánh chanh. Công thức này làm cho khoảng 3-4 muỗng bánh quy chanh ngon - bạn sẽ muốn thực hiện một đợt lớn để chia sẻ! Những món bánh nướng ngon tuyệt này được làm bằng nước cốt chanh, mang đến cho những vị bánh này một hương vị chanh.
Các tập tin cookie được chải với một số chanh tập trung dành riêng, nhưng chúng cũng có thể bị đá. Xem các mẹo bên dưới công thức cho việc đóng băng chanh đơn giản.
Công thức liên quan: Bánh phô mai kem chanh
Những gì bạn cần
- 1 chén bơ
- 1 cốc đường cát
- 2 quả trứng
- 3 chén bột tất cả các mục đích (sàng lọc trước khi đo)
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 nhỏ có thể (6 ounces) nước chanh đông lạnh tập trung (tan băng, chia)
- Tùy chọn: 2 muỗng cà phê chanh zest
- 1/2 đường cát hạt (để rắc)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt trước tới 400 F.
- Trong một bát trộn với máy trộn điện, bơ kem và đường cho đến khi ánh sáng. Thêm trứng và đánh cho đến khi nhẹ và mịn.
- Sàng lọc với nhau bột mì và baking soda; thêm vào hỗn hợp kem, xen kẽ với 1/2 chén nước cốt chanh.
- Khuấy gọt vỏ chanh, nếu sử dụng.
- Thả bột bằng thìa cà phê, cách nhau 2 inch, lên tấm nướng bánh mỡ.
- Nướng bánh ở 400F trong 8 phút hoặc cho đến khi màu nâu nhạt xung quanh các cạnh.
- Hủy bỏ các tập tin cookie để kệ để làm mát hoàn toàn.
- Chải bánh nóng với nước cốt chanh còn lại rồi rắc một ít đường cát.
Mẹo chuyên gia
Nếu bạn thích bánh quy đá, kết hợp 2 chén đường bánh kẹo với 4 muỗng canh nước cốt chanh tươi hoặc nước chanh và một vài thìa cà phê chanh xay nhuyễn. Ice các tập tin cookie trong khi họ vẫn còn hơi ấm.
Xem thêm: Bánh bơ chanh