Bí ngô bánh mì nướng Pháp này làm cho một bữa ăn sáng mùa thu tuyệt vời. Bánh mì nướng Pháp được gia vị hoàn hảo, chỉ với đủ bí ngô để làm cho nó ẩm và có hương vị.
Hình ảnh bí ngô Bánh mì nướng Pháp được làm bằng bánh mì quế, nhưng bánh nho khô, challah, hoặc bánh mì brioche phong phú cũng sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Hoặc làm cho nó với một bánh mì trắng hoặc lúa mì.
Xi-rô rượu táo chỉ là tuyệt vời trên bánh mì nướng Pháp này, nhưng nếu bạn thiếu thời gian, sử dụng xi-rô cây thích hoặc một xi-rô mía vàng.
Phục vụ món bánh mì bí ngô kiểu Pháp này cho bữa sáng mùa thu đặc biệt, bữa nửa buổi vào cuối tuần hoặc bữa sáng vào buổi sáng cùng với xúc xích, giăm bông hoặc thịt xông khói.
Xi-rô dày hơn khi nó nguội đi, do đó, chuyển nó vào tủ lạnh để làm mát nhanh chóng hoặc làm cho nó một ngày trước hoặc một vài giờ trước.
Những gì bạn cần
- Đối với Syrup Cider Spiced:
- 1 muỗng canh bơ
- 2 chén táo
- 1 chén đường nâu
- 2 que quế (mỗi que dài khoảng 2 1/2 inch)
- Đối với Pumpkin French Toast:
- 1/2 cốc sữa
- 1/2 chén bí ngô (đóng hộp)
- 4 quả trứng to
- 2 muỗng canh đường nâu (đóng gói, sáng hoặc tối)
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (xay)
- 8 đến 12 lát bánh mì (xem ghi chú)
- 2 muỗng canh bơ (hoặc số tiền cần thiết cho vỉ nướng và phục vụ)
Làm thế nào để làm cho nó
Xi-rô gia vị
- Trong một cái chảo vừa nặng vừa trên lửa vừa, hãy làm bơ tan chảy.
- Khi bơ ngừng tạo bọt, thêm táo, đường nâu và que quế.
- Đun sôi, khuấy đều. Tiếp tục nấu trên lửa vừa, khuấy thường xuyên, cho đến khi giảm một nửa đến khoảng 1 chén hoặc nhiều hơn một chút. Quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút.
- Xi-rô sẽ dày lên khi nó nguội đi.
Bí ngô Bánh mì nướng Pháp
- Đun nóng ngăn kéo hoặc lò nóng lên đến 200 ° F. Điều này là để giữ cho bánh mì nướng nấu chín của Pháp ấm áp trong khi nấu các mẻ; nếu bạn đang phục vụ bí ngô bánh mì nướng Pháp khi bạn nấu nó, bỏ qua bước này.
- Trong một bát vừa, đánh sữa với bí ngô, trứng, 1/2 chén đường nâu, vani, 1 muỗng cà phê quế và nhục đậu khấu.
- Đổ hỗn hợp bí ngô vào một cái bát rộng, nông.
- Đun nóng vỉ nướng hoặc chảo không dính lớn trên lửa vừa phải. Đổ chảo với một vài muỗng cà phê bơ.
- Ngâm một lát từ 2 đến 4 lát bánh mì (tùy theo kích thước vỉ nướng của bạn) trong hỗn hợp bí ngô trong vài giây, chuyển sang phủ hai bên.
- Khi bơ được tạo bọt, hãy sắp xếp bánh mì ngâm trên vỉ nướng.
- Nấu bánh mì ướt cho đến khi vàng ở phía dưới. Xoay và nâu sang phía bên kia. Việc này sẽ mất khoảng 2 đến 3 phút cho mỗi bên.
- Chuyển sang một tờ giấy nướng giấy mỏng nhưng đã được nướng hoặc giấy nướng và giữ ấm trong lò trong khi nấu bánh mì nướng còn lại của Pháp.
- Phục vụ với xi-rô rượu táo, xi-rô cây thích, xi-rô mía vàng, hoặc món ưa thích của bạn.
Mẹo chuyên gia
- Tùy thuộc vào kích thước và độ dày trên bánh mì, bạn sẽ nhận được bất cứ nơi nào từ 8 đến 12 lát hoặc 4 đến 6 phần ăn. Trang trại Pepperidge Quế Swirl Bánh mì là một ổ bánh tương đối nhỏ và sẽ làm cho khoảng 12 lát bánh mì bí ngô Pháp (như trong hình).
- Sử dụng bánh mì yêu thích của bạn cho bánh mì nướng Pháp này. Một số lựa chọn tốt là
- bánh mì trắng, lúa mì hoặc đa giác
- Bánh mì nho khô
- Cinnamon Swirl Bánh mì
- Challah
- bánh mì brioche
- Bánh mì nướng Texas