Những gì bạn cần
- 2 cốc bột
- 3 muỗng canh đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 quả trứng
- 1/2 đến 1 chén bơ
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng canh quế
- Dầu thực vật để chiên
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi chiên sâu hoặc chảo, nhiệt vài inch dầu thực vật đến 360 độ (F).
- Trong một cái bát nhỏ, quế quế vào đường 1/2 cup và đặt sang một bên.
- Trộn bột mì, muối và 3 muỗng canh đường vào tô.
- Khuấy trứng và 1/2 chén bơ bằng thìa gỗ. Thêm bơ, từ từ, cho đến khi hỗn hợp có độ chắc chắn của bột bánh rất dày.
- Khuấy bột nở.
- Sử dụng 2 muỗng cà phê (hoặc một muỗng nhỏ), múc một thìa bột hào phóng và cẩn thận thả nó vào dầu, sử dụng thìa thứ hai để giúp cạo bột ra khỏi cái đầu tiên. Lặp lại với một vài muỗng cà phê khác, nhưng không quá đông đúc bánh rán hoặc chúng sẽ dính lại với nhau.
- Nấu bánh rán, thỉnh thoảng quay, cho đến khi vàng nâu ở tất cả các bên.
- Hủy bỏ bánh rán từ dầu với một muỗng rãnh, và cống một thời gian ngắn trên khăn giấy.
- Cuộn bánh rán trong đường quế trong khi vẫn còn nóng.
- Nấu phần còn lại của bánh rán theo mẻ.
- Bánh rán được phục vụ tốt nhất ấm áp, và có thể hâm nóng hoặc giữ ấm trong lò.
Làm khoảng 25 bánh rán tròn nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 83 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Natri | 215 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |