Mary đẫm máu là cocktail Halloween hoàn hảo. Ý tôi là, máu có tên, nên nó hoàn hảo. Họ trông đáng sợ và ngon miệng! Có rất nhiều lý thuyết khác nhau về cách nó được phát minh ra, nhưng có một điều chắc chắn - đó là một cổ điển và nó thật tốt!
Mặc dù theo truyền thống là bữa sáng và bữa nửa buổi với cocktail, chúng có thể được phục vụ bất kỳ lúc nào trong ngày! Công thức này làm cho một loại cocktail, nhưng bạn có thể dễ dàng tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần công thức cho một đám đông lớn hơn. Hoặc nếu bạn đang phục vụ họ tại một bữa tiệc, hãy chia chúng thành kính bắn và phục vụ chúng như những game bắn súng nhỏ với "nhãn cầu" trôi nổi trong mỗi cái!
Phiên bản này là siêu cay: jalapenos, cải ngựa và ớt cayenne! Các vành cay và mặn hoàn toàn khen ngợi phần còn lại của hương vị! Các trang trí nhãn cầu chỉ là khởi đầu. Thêm một số cần tây, tôm, đậu bắp ngâm, tất cả mọi thứ nhưng bồn rửa nhà bếp. Bất cứ điều gì đi vào những đứa trẻ này!
Một vodka chất lượng cao là phải trong thức uống này. Bạn không muốn chữa bệnh nôn nao của bạn gây ra một nôn nao! Mặc dù công thức này gọi cho nước ép cà chua, bạn cũng có thể thay thế bằng hỗn hợp nước ép cà chua hoặc rau quả khác. Một số người thậm chí còn sử dụng nước ép Clamato để có thêm một chút vị mặn. Sự lựa chọn là hoàn toàn của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 ounce Vodka
- 4 ounce nước ép cà chua
- 1 nhúm muối cần tây
- 1 nhúm tiêu đen
- 1/4 thìa cà phê hun khói
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1 muỗng canh jalapeno xắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê chuẩn bị cải ngựa
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 2 chấm nước sốt Worcestershire
- Cần tây để trang trí
- Quả mozzarella nhỏ (ciliegine, hoặc anh đào có kích thước)
- ô liu Kalamata
- Đối với Rim:
- Chanh nêm
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê tiêu cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt ô liu Kalamata thành những vòng tròn nhỏ. Bạn sẽ cần một vòng tròn nhỏ cho mỗi nhãn cầu, vì vậy hãy đảm bảo chọn hình tròn đẹp nhất.
- Cắt một vòng tròn thành từng quả bóng mozzarella và nhấn vòng tròn ô liu vào nó để nó dính. Làm nhiều như bạn muốn. Xiên chúng lên tăm dài hoặc xiên gỗ.
- Đặt Vodka, nước ép cà chua, muối cần tây, tiêu đen, ớt bột, ớt jalapeno xắt nhỏ, ớt cayenne, cải ngựa, nước cốt chanh và sốt Worcestershire trong máy lắc cocktail .
- Đổ đầy nước đá vào máy lắc và lắc mạnh.
- Lấy nêm chanh và chà nó lên mép kính mà bạn muốn phục vụ cho Bloody Mary.
- Trộn lẫn với muối, ớt bột và ớt cayenne trong một món ăn nông cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Nhúng mép của kính vào hỗn hợp muối sao cho mép được phủ hoàn toàn.
- Đổ nội dung của máy lắc cocktail vào cốc thủy tinh có vành muối. Trang trí bằng cần tây và nhãn cầu đã chuẩn bị. Phục vụ với thêm nêm chanh nếu muốn.