Món khoai tây dễ làm này có vị ngon tuyệt vời khi làm đầy Dosas (bánh gạo giòn giòn) hoặc ăn kèm với bánh chapatis nóng (bánh mì Ấn Độ) hoặc parathas (bánh mì Ấn Độ chiên giòn).
Những gì bạn cần
- 6 củ khoai tây lớn cắt thành hai phần và sau đó thái lát mỏng
- 2 tbsps rau / dầu hạt cải / dầu hướng dương
- 1 muỗng cà phê hạt mù tạt
- 7-8
- lá cà ri
- 2 ớt xanh xắt nhỏ
- 1 củ hành tây xắt nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- Muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hạt mù tạt, ớt xanh và lá cà ri và chiên cho đến khi các điểm nhấp nháy.
- Thêm hành và chiên cho đến khi mềm.
- Thêm khoai tây, bột nghệ và muối vào vị và trộn đều.
- Nấu cho đến khi khoai tây xong.
- Phục vụ với chapatis nóng (bánh mì tròn Ấn Độ) hoặc parathas (bánh mì Ý chiên giòn).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 165 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 200 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 11 g |
| Chất đạm | 6 g |