Marsala là phiên bản nổi tiếng nhất của rượu vang tăng cường của Ý và nó làm cho nước sốt ngọt nổi bật khi được sử dụng trong công thức nấu gà marsala dễ dàng này. Thời gian chuẩn bị ngắn hơn bạn mong đợi cho những người yêu thích đám đông cổ điển này, cho bạn nhiều thời gian để chuẩn bị cho các bên của bạn.
Những gì bạn cần
- 1 lb vú gà
- 3/4 chén croutons Ý nghiền nát
- 1 chén nấm thái lát (bé portabella là món ưa thích)
- 1 tép tỏi nghiền nát
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 3/4 chén bơ
- 1/2 chén
- Rượu vang Marsala
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt ức gà rã đông vào một túi ziploc lớn và đập gà vào các phần mỏng hơn với một cái vồ hoặc cán kẹp.
- Tiếp theo, nghiền nát các croutons trong một túi ziploc cho đến khi chúng khá tốt.
- Đổ một nửa cốc bơ vào chảo với tép tỏi nghiền nát. Sau đó, nạo vét gà qua bơ và đặt trong túi ziploc với croutons nghiền nát để triệt lông gà.
- Đặt gà crouton crusted vào một món nướng nông. Đun chảy thêm một ít bơ và thêm một chút dầu ôliu để xào nấm và thêm sherry khi nấm trở nên mềm mại.
- Hãy để nó tất cả sôi nổi trong một phút hoặc lâu hơn.
- Đổ hỗn hợp nấm xào lên vú gà tráng.
- Thêm muối và hạt tiêu và một chút ớt bột nếu bạn thích, và sau đó nướng trong 40 phút ở 350 độ.
- Đầu với mùi tây tươi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 675 |
| Tổng số chất béo | 50g |
| Chất béo bão hòa | 26 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Natri | 514 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 34 g |