Công thức này cho bánh pudding nướng bánh dứa là rất dễ dàng để chuẩn bị, và hồ đào xắt nhỏ cho các món tráng miệng và kết cấu món tráng miệng. Hãy sử dụng quả óc chó xắt nhỏ nếu bạn thích.
Sử dụng các khối bánh mì Pháp hoặc Ý, hoặc cho một bánh pudding phong phú hơn, sử dụng bánh mì brioche hoặc cuộn hoặc challah. Một ổ bánh mì không giòn cũng sẽ tuyệt vời.
Đối với kết cấu thêm, thêm một nửa dứa nghiền nát, và một nửa tidbits, hoặc thêm một chút nhỏ của didbits dứa ráo nước cùng với dứa nghiền nát ..
Phục vụ bánh pudding với xi-rô hoặc kem, hoặc làm nước sốt đường nâu (dưới đây) hoặc nước sốt vani .
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bơ (làm mềm)
- 1 cốc đường cát
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 4 quả trứng to
- 1 (14-ounce) có thể nghiền nát dứa, thoát nước
- 2 chén khối bánh mì Pháp (cắt thành miếng 1/2-inch)
- 1/4 chén băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Bơ một đĩa 1/2-quart món nướng.
- Trong một bát lớn với máy trộn với tốc độ trung bình, đánh bơ, đường và quế trong khoảng 1 phút, thường xuyên nhổ bát. Thêm trứng; đánh bại với tốc độ cao trong 2 phút, hoặc cho đến khi sáng và mịn. Gấp trong các thành phần còn lại; đổ vào hầm đã chuẩn bị.
- Nướng trong lò làm nóng sẵn trong 40 đến 45 phút, hoặc cho đến khi một con dao được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ.
Mẹo và Biến thể
- Thay thế các dứa nghiền nát với khối dứa ráo nước và xắt nhỏ.
- Nước sốt đường nâu nhanh: Trong một chiếc chảo trên lửa vừa, mang 1 cốc đường nâu nhạt đóng gói, 1 que (4 ounce) bơ, và 1/4 chén kem nặng để đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong 1 muỗng cà phê chiết xuất vani. Hãy để nước sốt nguội nhẹ; nó sẽ dày lên khi nó nguội đi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 616 |
| Tổng số chất béo | 34 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 287 mg |
| Natri | 162 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 10 g |