Thịt lợn Chops và ớt là một món ăn một món ăn đơn giản đó là hoàn hảo cho một tuần bận rộn. Hãy chắc chắn rằng bạn mua thịt lợn loin cho công thức này bởi vì họ là đấu thầu nhất. Bất cứ khi nào thịt được nấu chín nhanh chóng, bạn phải sử dụng một vết cắt mềm.
Bạn có thể thay thế một số đậu xanh đông lạnh hoặc măng tây cho ớt chuông trong công thức dễ dàng và ngon này. Hoặc thêm một ít đậu Hà Lan hoặc thái lát hoặc bí xanh xắt nhỏ hoặc bí xanh vào mùa hè.
Bạn có thể sử dụng nước để khử trùng chảo sau khi thịt và rau đã nấu chín, nhưng nước dùng gà sẽ tăng thêm hương vị. Sử dụng bất cứ thứ gì bạn có trong tay. Không có nhiều nước sốt trong công thức này; vừa đủ để phủ lên thịt lợn và rau và thêm hương vị tuyệt vời.
Công thức này cũng có thể được làm bằng ức gà không xương, không da. Họ sẽ nấu ăn cùng một lúc. Luôn nấu gà đến 165 ° F được đo bằng nhiệt kế thịt chính xác và đáng tin cậy.
Phục vụ công thức này với món cơm thập cẩm hoặc cơm mì nóng nấu với bơ, phô mai Parmesan và thảo dược. Bạn cũng có thể thêm một số măng tây hoặc đậu xanh hấp hoặc thử món salad trái cây được chế biến từ các sản phẩm theo mùa. Thêm một ít rượu vang trắng cho một bữa ăn tuyệt vời vào một tuần.
Những gì bạn cần
- 4 (3/4 inch) dày thịt lợn loin sườn
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 2 muỗng canh
- dầu ô liu
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 ớt chuông đỏ, hạt và cắt thành dải
- 3 muỗng canh rượu vang trắng Worcestershire sốt
- 1/2 chén nước hoặc nước dùng gà
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1/2 muỗng cà phê lá kinh giới khô
Làm thế nào để làm cho nó
Rắc cho cả hai bên với muối và hạt tiêu.
Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa cao và thêm sườn, hành tây và tỏi. Nấu sườn cho 5 phút ở một bên, lắc chảo thường xuyên để tỏi không cháy, sau đó biến sườn và thêm các dải tiêu. Đậy nắp và nấu từ 5 đến 8 phút lâu hơn hoặc cho đến khi thịt lợn đăng ký ít nhất 145 độ F. Lấy củ, hành, tỏi và ớt ra khỏi chảo và đặt sang một bên, đậy kín để giữ ấm.
Thêm nước sốt Worcestershire, nước hoặc nước luộc gà, húng tây, và kinh giới vào phần còn lại còn lại trong chảo, cào đáy chảo bằng một miếng cao su để nới lỏng những chiếc bánh pan có chứa nhiều hương vị. Nấu cho đến khi nước sốt dày lên một chút, sau đó trả lại thịt lợn và rau vào chảo. Nấu trong 1 phút để phủ lên thịt heo với nước sốt, sau đó dùng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 553 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Natri | 414 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 47 g |