Glogg là một cú đấm Giáng sinh truyền thống ở các nước Scandinavia. Công thức này của Morten Sohlberg từ đầu bếp Smörgas của thành phố New York là một sự thích ứng nhỏ. Đó là cú đấm ấm áp hoàn hảo để phục vụ cho bất kỳ bên kỳ nghỉ nào .
Chỉ có một vài bổ sung trong công thức này từ một công thức Glogg dễ dàng hơn, nhưng tôi nghĩ bạn sẽ thích chúng và chúng thực sự không tạo ra nhiều công việc hơn nữa. Gừng, vani, nhục đậu khấu và đường nâu thực sự mang lại thức uống ấm áp vào một cái gì đó ngoạn mục. Ngoài ra, Sohlberg sử dụng cả vodka và rượu rum hoặc rượu rum gia vị để làm nổi bật cơ sở rượu vang đỏ, vì vậy nó có thêm một chút cú đấm. Các rum spiced là một gợi ý tuyệt vời bởi vì nó hoạt động độc đáo chống lại các loại gia vị khác.
Những gì bạn cần
- 4 chén nước
- 1 cái ly
- brandy (hoặc
- spiced rum )
- Bóc vỏ từ 1 quả cam lớn (cắt thành dải lớn)
- 2 muỗng canh toàn bộ đinh hương
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 10
- vỏ quả bạch đậu khấu
- 1/2-inch mảnh tươi
- gừng (bóc vỏ và nghiền nát nhẹ với mặt sau của một cái muỗng)
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục vừa nạo
- 4 gậy
- Quế
- 1 chai 750 ml khô
- rượu vang đỏ
- 1 cái ly
- rượu vodka
- 2/3 chén đường nâu đậm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng nước, rượu mạnh và gia vị để đun sôi.
- Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Thêm rượu, vodka và đường, và đun nhỏ lửa trong một phút.
- Căng ra đinh hương và vỏ cam và gạn bỏ glögg, để lại các loại gia vị khác phía sau.
- Thêm nho khô và hạnh nhân vào mỗi ly khi ăn.
Công thức lịch sự: Đầu bếp Smorgas