Làm lạnh ly của bạn cho Cocktail lạnh nhất
Một ly lạnh là một trong những chìa khóa để làm một ly cocktail tuyệt vời và làm lạnh đồ thủy tinh của bạn nên là một trong những bước đầu tiên bạn thực hiện khi thực hiện bất kỳ thức uống nào. Bằng cách sử dụng một ly ướp lạnh, các loại cocktail của bạn sẽ giữ được độ sắc nét và mát mẻ lâu hơn và sương giá thêm một thẩm mỹ tốt cho bài thuyết trình cuối cùng.
Đó là khuyến cáo rằng tất cả các ly highball và cocktail đều bị mờ, ngay cả khi bạn chỉ làm lạnh nhanh. Đó là một bước đơn giản và bạn sẽ không bao giờ hối hận khi sử dụng một ly ướp lạnh.
Có ba cách phổ biến để làm lạnh thủy tinh ...
Chỉ đóng băng
Đặt ly vào ngăn đá trong vài giờ hoặc tủ lạnh trong 3-4 giờ. Lấy kính ra ngay trước khi đổ đồ uống.
Nếu không gian cho phép và bạn muốn đảm bảo rằng bạn có một ly ướp lạnh trên tay mọi lúc, hãy chỉ định một chỗ để lưu trữ ít nhất một vài ly của bạn vĩnh viễn. Đảm bảo họ trở lại đó sau khi làm sạch.
* Phương pháp này là cách ưa thích để làm lạnh vì kính sẽ lạnh lâu hơn.
Sử dụng Xô đá
Nếu không có tủ lạnh, hãy đổ đầy một xô đá bằng nước đá và ngâm bát thủy tinh lộn ngược vào băng. Để thiết lập này trong 15-30 phút cho một thực sự tốt lạnh.
Cho nó nhanh Chill
Nếu bạn không có thời gian để làm lạnh một ly bằng cách sử dụng một trong hai phương pháp đó, hãy đổ đầy cốc bằng đá bị nứt hoặc nghiền nát và xoáy nó xung quanh. Cho phép điều này để ngồi trong khi bạn trộn thức uống. Đổ đá và đổ thức uống vào ly.
- Các xoáy hoạt động tốt với ly cocktail, làm lạnh nó vào vành.
- Đối với các loại bóng cao, kính kiểu cũ, và va chạm, hãy đổ chúng vào vành với băng trong vài phút và sau đó đổ đá.
* Đây là một bước nhanh chóng tốt để làm với kính mà bạn đã ướp lạnh để đảm bảo cơn ớn lạnh kéo dài.
Đây có phải là chất thải của băng không?
Hãy suy nghĩ về điều này: Điều gì là luôn luôn trong tầm tay dễ dàng của một bartender?
Đó là thùng băng. Hãy đối mặt với nó, băng là rẻ và nó là điều cần thiết để làm cho hầu như tất cả các thức uống bạn sẽ trộn lên. Do đó, việc làm lạnh nhanh chóng thực sự không phải là một sự lãng phí của băng.
Nếu bạn muốn xem xét nó theo một cách khác, hãy nghĩ về việc bạn đang lãng phí rượu bằng cách pha trộn những gì có thể trở thành một thức uống kém. Không ai thích một thức uống mà được ấm hoặc tưới xuống trước khi họ đã hoàn thành và bước đơn giản này chiến đấu đó.
Khi nói đến martini và các thức uống khác, không có nước đá để giữ cho thức uống mát mẻ. Bất cứ điều gì bạn có thể làm để giữ cho nó như là làm mới về hương vị cuối cùng như nó đã được trên đầu tiên là một tình huống chiến thắng.
Điều gì về Cocktails nóng?
Nhiệt độ thủy tinh phải luôn luôn phù hợp với nhiệt độ uống. Cũng giống như bạn sẽ làm lạnh một ly uống lạnh, làm ấm ly cho cocktail nóng . Điều này có thể được thực hiện một cách nhanh chóng bằng cách làm đầy một ly nước nóng trong khi bạn làm cho thức uống.