Thanh cookie ma thuật từ lâu đã là một trong những món ăn yêu thích của gia đình tôi, và tôi làm cho chúng ít nhất một lần mỗi mùa lễ.
Các cookie được làm bằng bơ, vụn bánh quy giòn graham, và các lớp chocolate chip, hồ đào, dừa và sữa đặc có đường. Lấy một chảo của các cookie tuyệt vời cùng với một potluck hoặc bên văn phòng.
Bạn có thể dễ dàng thay đổi công thức này. Thêm 1 chén bơ butterscotch hoặc chip kẹo bơ cứng vào lớp chocolate chip, thay thế quả hồ đào bằng quả óc chó, hoặc thêm các sprinkles đầy màu sắc lên trên cùng cho một dịp đặc biệt.
Tôi thích một lớp cơ sở dày hơn, vì vậy tôi làm cho chúng với 1 1/2 gậy bơ (12 muỗng canh / 3/4 chén) và 2 1/4 chén vụn bánh quy giòn graham (ảnh).
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bơ
- 1 1/2 chén mảnh vụn graham cracker
- 1 có thể (14 ounces) ngọt
- sữa đặc
- 1 miếng sô-cô-la bán thành phẩm (12 ounces), 2 chén
- 1 có thể (3 1/2 ounce) xào dừa, khoảng 1 1/3 chén
- 1 chén băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Đun chảy bơ trong chảo nướng 9-by-13-by-2-inch.
- Rắc mẩu bánh quy giòn đều trên bơ tan chảy; vỗ những mảnh vụn xuống để tạo thành lớp vỏ.
- Đổ lon sữa đặc có đường đều lên lớp vỏ vụn.
- Đầu lớp sữa đặc đều đều với khoai tây chiên, dừa và băm nhỏ; nhấn mạnh xuống.
- Nướng trong lò làm nóng trước từ 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt.
- Làm mát các thanh hoàn toàn trước khi cắt.
Mẹo và Biến thể
Thêm các sprinkles đầy màu sắc cho những dịp đặc biệt: pastel cho lễ Phục sinh, đỏ và xanh cho Giáng sinh, đỏ, trắng và xanh dương cho màu thứ tư, mùa thu cho Lễ Tạ Ơn, và màu cam và đen cho Halloween.
Thêm màu sắc cho dừa trên các thanh. Đặt khoảng một nửa lượng dừa vào một túi đựng zip. Thả hai giọt chất màu thực phẩm lỏng vào dừa. Thêm dừa còn lại và 2 giọt nữa. Nhấn không khí ra khỏi túi và niêm phong nó. Trộn cho đến khi màu được trộn đều. Điều chỉnh lượng màu thực phẩm cho màu sắc sống động hơn.
Sử dụng 1 chén bơ butterscotch và 1 tách bột sô cô la bán kem hoặc sô cô la sữa.
Làm cho họ với một phần hoặc tất cả các chip bơ đậu phộng hoặc chip sô cô la trắng.
Thêm 1/2 chén khoai tây chiên cùng với chip sô-cô-la.
Không phải là một fan hâm mộ của các loại hạt? Để chúng ra hoặc thay thế chúng bằng nhiều chip sô-cô-la hoặc một số loại kẹo bơ cứng hoặc gạch lát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 240 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Natri | 49 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 3 g |