Ở miền Nam, bạn sẽ thấy các ô vuông cờ tự nướng tại các chợ nông dân và tiệm bánh, và các ô vuông luôn là lựa chọn phổ biến để làm cho các bữa tiệc văn phòng và họp mặt. Hỗn hợp phô mai kem dễ làm cho một thứ giống như sữa trứng giống như một chiếc bánh hình tròn.
Những hình vuông cờ vua này đặc biệt dễ dàng bởi vì chúng được làm bằng hỗn hợp bánh . Làm cho chúng với một hỗn hợp bánh bơ, hoặc một hỗn hợp màu trắng hoặc màu vàng cơ bản. Một hỗn hợp bơ pecan cũng sẽ rất ngon. Thêm một chút hương vị vani để làm đầy, nếu bạn thích, và bụi chúng với đường bánh kẹo sàng lọc sau khi họ đã làm mát. Xem các biến thể bên dưới công thức cho sô cô la, chanh chính và chanh.
Phục vụ các thanh cờ ngon như một món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ cho bất kỳ dịp nào.
Những gì bạn cần
- 4 quả trứng to,
- chia
- 1 gói (khoảng 15 đến 18 ounce) bánh bơ trộn
- 1/2 chén bơ, làm mềm
- Đường bánh kẹo 1 (1 pound) *
- 8 giống beo
- phô mai kem, làm mềm
- 1/2 thìa cà phê vani, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Mỡ và bột một chảo nướng 9-by-13-by-2-inch.
- Trong một cái bát nhỏ, đánh nhẹ một quả trứng lớn.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện, kết hợp hỗn hợp bánh, bơ và trứng bị đánh đập. Đánh bại với tốc độ thấp cho đến khi bơ được trộn vào hỗn hợp bánh khô và hỗn hợp trứng và các mẩu vụn bắt đầu kết lại với nhau. Đổ bột vụn vào đáy chảo nướng đã chuẩn bị.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện, đánh bại pho mát kem mềm cho đến khi mịn. Thêm đường của bánh kẹo và đánh cho đến khi hỗn hợp có ánh sáng và trộn đều. Đánh bại 3 quả trứng còn lại. Tiếp tục đập cho đến khi rất trơn tru. Đánh bại trong vani, nếu sử dụng.
- Đổ bột phô mai kem lên lớp thứ nhất và trải đều lên.
- Nướng hình vuông cờ vua trong 35 đến 40 phút, hoặc cho đến khi thiết lập và hơi nâu.
- Nấu trên giá và sau đó bao gồm việc chuyển chảo sang tủ lạnh để nguội kỹ trước khi cắt. Họ là một gooier ít hơn nếu bạn cắt chúng trong khi họ vẫn còn ấm áp, nhưng cảm thấy tự do!
- Làm cho khoảng 24 thanh 2 inch.
- Cất giữ các thanh trong tủ lạnh.
* 1 pound đường bánh kẹo sẽ đo khoảng 4 chén cấp, chưa được lọc.
Biến thể
- Chocolate Chess Bars - Sử dụng hỗn hợp bánh thực phẩm của chocolate devil hoặc hỗn hợp bánh fudge cho lớp bánh và thêm 1 muỗng canh ca cao không đường vào hỗn hợp phô mai kem cùng với vani, nếu sử dụng.
- Lemon Chess Squares - Thêm nước ép và vỏ chanh vào hỗn hợp phô mai kem và bỏ qua vani.
- Key Lime Chess Squares - Thêm 4 muỗng canh nước cốt chanh vào hỗn hợp phô mai kem cùng với vỏ trứng được nghiền mịn 1 vôi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 615 |
| Tổng số chất béo | 51 g |
| Chất béo bão hòa | 31 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Natri | 95 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 4 g |