Món tráng miệng không có sữa và không có trứng này là tuyệt vời cho một lễ kỷ niệm, đặc biệt là cho những người yêu thích bơ đậu phộng. Hãy chắc chắn rằng bạn có ít nhất một ngày trước khi phục vụ để chuẩn bị chiếc bánh này, vì nó cần thời gian để thư giãn. Hãy cho mình thêm một ngày nếu bạn làm kem dừa; xem lưu ý trong hướng dẫn công thức.
Bạn cũng có thể sử dụng kem vegan đã chế biến sẵn, sẽ giảm đáng kể thời gian chuẩn bị. Tôi đã may mắn tìm được kem tươi thuần chay trong các cửa hàng thực phẩm tự nhiên và các cửa hàng tạp hóa lớn hơn với một phần chay / chay phong phú.
Những gì bạn cần
- 1 món bánh bao thuần chay, hoặc tự làm hoặc mua tại cửa hàng
- 1/2 chén sô cô la thuần chay
- 3 (350g mỗi gói)
- đậu hũ lụa , thoát nước
- 2 chén bơ đậu phộng mịn
- 2 chén đường bột
- 3 muỗng canh đất chia hạt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 chén kem nondairy thuần chay, chẳng hạn như kem dừa (xem ghi chú trong công thức)
- 1/3 chén đậu phộng rang nghiền (muối là tốt nhất)
Làm thế nào để làm cho nó
Lưu ý: Nếu bạn không có bất kỳ loại kem chay nào có sẵn và muốn tự chế biến, chỉ cần làm theo công thức dễ dàng này, liên quan đến việc làm lạnh sữa dừa qua đêm:
Bạn sẽ cần 1 (13,5 ounce) sữa dừa nguyên chất và 1 muỗng canh bánh kẹo.
Đặt lon sữa dừa vào tủ lạnh và cho phép để thư giãn qua đêm, hoặc ít nhất 6 giờ. Lật ngược có thể lộn ngược và sau đó mở lon sữa dừa.
Xả hết chất lỏng trong và đặt miếng kem dày vào tô trộn kim loại (tôi thích làm lạnh bát trước). Sử dụng một tập tin đính kèm whisk, whip cho đến khi fluffy trên tốc độ cao cho đến khi fluffy. Sử dụng ngay lập tức.
Đối với Pie:
Làm nóng lò của bạn đến 400 độ Fahrenheit. Nướng vỏ bánh trong 10 phút và sau đó lấy ra khỏi lò. Đồng đều rắc 1/3 cốc chocolate lên lớp vỏ bánh nóng. Hãy nghỉ ngơi một vài giây và sau đó sử dụng mặt sau của một muỗng để lây lan sô cô la trong một lớp mỏng trên tất cả các lớp vỏ. Cho phép lớp vỏ nguội hoàn toàn cho đến khi sô cô la cứng lại. Cảm thấy tự do để đặt vỏ bánh trong tủ lạnh để tiến hành bước này.
Trong bát của một bộ xử lý thực phẩm, đặt đậu phụ silken vững chắc hơn, 2 chén bơ đậu phộng, 2 chén bơ đậu phộng, hạt chia và muối và trộn cho đến khi mịn, dừng lại và cào xuống hai bên của bát khi cần thiết. Lây lan điền vào vỏ bánh chuẩn bị và chuyển sang tủ đông. Che nhẹ và thư giãn trong 4 giờ.
Sau khi làm lạnh, làm tan sô cô la còn lại trong nồi hơi đôi hoặc lò vi sóng và rưới nhẹ trên đỉnh của chiếc bánh. Trang trí với đậu phộng rang nghiền và phục vụ ướp lạnh.